为切实做好食堂消防安全工作，提高员工应急处置和自我保护能力，5月10日，饮食服务中心在呈贡校区开展消防安全知识培训及消防安全演练，邀请昆明市防火中心徐宇霆主讲指导，中心负责人，各食堂经理，风味点负责人，食堂员工300余人参加培训演练。

培训中，徐宇霆老师利用PPT、视频等多媒体形式，结合近年来发生的各类火灾案例，就日常消防安全、疏散逃生基本常识、防火防电、消防器材的正确使用方法进行了讲解。并普及家庭使用电器、煤气、车辆等防火自救知识。

培训结束后，饮食中心组织了消防安全演练，模拟火灾发生时如何正确使用灭火器自救灭火。员工代表按照徐老师讲解的正确操作方法积极参与演练，掌握灭火器灭火步骤和要领。

通过消防安全培训和实地演练，饮食中心职工进一步增强了消防安全意识，掌握了消防安全措施，为做好消防安全工作奠定了坚实基础。