俗话说“民以食为天,食以安为先。”食品安全关系到每一位师生的身体健康和生命安全，关系到学校的声誉、发展和稳定，食品安全责任重大，重于泰山!

为认真贯彻落实云南省教育厅转发的《云南省人民政府食品安全委员会办公室关于认真贯彻学习中央领导同志对食品安全工作的重要指示和讲话精神的通知》和《普通高等学校食堂安全工作指南》的工作要求，集团安全质量办公室于2017年3月1日起，对学校东陆园、呈贡校区的16个餐厅和6个超市进行新学期首轮严格的食品安全检查，为新学期新年度安全工作开好头起好步打下坚实基础。

在检查中，安质办严格按照《普通高等学校食堂安全工作指南》要求，重点检查索证情况、原材料采购情况、食用添加剂使用情况、餐饮具清洗消毒情况、餐厨垃圾规范处置落实情况、晨检制度坚持情况、食品留样情况及各类台账健全情况等。对检查中发现的食品安全隐患和存在问题，及时要求限期整改。通过采取照镜子，查细节，提要求，严整改等系列严密措施，深入助推我校食品安全隐患自查整改工作常态化、制度化、规范化，为进一步抓规范，提质量，保安全提供有力保障。

“勤查狠抓严把关，食品安全重于山。”这将是安质办常抓不懈的一项重要工作。我们深知：食品安全责任重大，关乎生命。它牵涉到每一个环节、每一个细节，稍有疏忽或大意，都将酿成重大食品安全事故。少一份食品安全隐患，就多一份幸福平安。为了这份幸福和平安，我们将竭尽全力把好食品安全关，确保云大师生员工“舌尖上的安全”。