5月29日上午，云南大学党委常委、副校长刘晓江，在东陆校区综合管理服务中心主任王伟志及学校相关职能部门负责人的陪同下，深入东二院食堂、糕点配送部检查指导工作，对安全卫生、餐厅环境、经营情况及“六T”管理提出工作要求。

刘晓江副校长要求，雨季来临，食堂要做好防潮、防滑等各项工作。就餐高峰期要勤拖餐厅地面，保持清洁干爽，以免师生在餐厅内滑倒；加大餐厅清洁力度，不留死角，不留残渣，避免滋生细菌，努力改善师生就餐环境。在询问食堂米、面、油等原材料进货渠道后，刘副校长要求食堂要严把食品安全关，把安全隐患杜绝在源头，夏季气候炎热，原材料不宜长期堆放，可增加采购次数，尽量少存食品，即刻进货即刻使用，并且分类储存。库房被雨水浸湿处要抓紧修缮，及时把原材料搬到干燥面，以防受潮变质。东二院食堂后院堆放的待报废物品尽快与相关职能部门联络，清理过后可改建为粗加工间，以改善员工工作环境。

在糕点房，刘副校长了解了鲜花饼制作过程和近期销售情况，鼓励师傅们要了解师生需求，努力开拓市场，加大经营规模，开发新式品种，增加售卖亮点，为多元化餐饮结构添砖加瓦。

最后，刘副校长对东陆校区餐饮工作给予充分肯定，同时要求饮食服务中心继续加大“6T”管理力度，切实做好各项工作，不断提高服务质量，努力为广大师生提供优质餐饮服务。