11月13日,第八届全国烹饪技能竞赛(云南赛区)在昆明世博园中国馆拉开了帷幕。此次比赛由中国烹饪协会主办，共有25家餐饮团体的350名参赛选手参加。

后勤服务集团组织饮食服务中心和原农新村餐厅两支代表队参赛，旨在通过大赛提高餐饮人员专业素养、食品安全意识以及餐饮美学知识，展现云南大学餐饮水平，不断创新，不断提高菜品质量和服务水平，进而激励餐饮员工爱岗敬业、勤学苦练、勇于创新，争做有知识、有技能、可创造性劳动的工作者。

饮食中心的团体赛展台以云南大学呈贡校区主体建筑明远楼为背景，采用唐宋时期文人墨客以文会友的文会宴为主题，充分展示了一流大学的学风与餐饮文化相结合的学院餐饮。

展台主拼盘以校园晨读为题，明远楼和钟楼下，两位学子在晨光中手持书卷奋发读书。四个小拼盘选取云大四景，用东陆校区极具代表的建筑剪影展现了校园四季之美。五个拼盘相互映衬，充分展现了云大“努力求新，以作我民；努力求真，文明允臻。”的办学思想。

玫瑰水晶蛋选用玫瑰园内种植的滇红玫瑰花为食材，充分展示了云大厨师的心思与创意，让云大“网红菜”再次呈现在大家眼前。

原农新村餐厅以彩云之南为主题，将云南特有食材和风景相融合，充分展现了舌尖上的云南。你看那一只只栩栩如生的天鹅酥，是否让您想到泽湖中那群可爱的黑色小精灵。

在服务礼仪竞赛中，楠苑三楼餐厅的崔红曙以谢师宴为主题，结合文会雅宴，将情景雅趣融入其中，设计了宴席台面。此宴台面以素白色作为背景底色，主景以文房、清供、雅玩陈设，彰显中国传统文化之精华，再配以青花餐具，更显清新雅丽、妙趣横生。

经过激烈的角逐，我校代表团用他们精湛的厨艺再次获得佳绩，饮食中心和原农新村分别斩获团体赛特金奖和金奖，在个人比赛中也取得了两金三银的好成绩。