本期“名厨客座”活动特邀中国滇菜大师、广州鑫桂园酒楼行政总厨张应武先生亲临授课，为师生匠心呈现三道特色佳肴，带来别样滇味体验。

烤鲜鱿鱼：甄选新鲜鱿鱼，经精心烤制，外皮焦香微脆，肉质紧实弹嫩，鲜香浓郁，滋味十足。

养颜鲜花春笋：精选鲜嫩春笋，搭配可食用鲜花烹制，口感清爽脆嫩，清新解腻，养颜又美味。

柠檬手撕干巴：地道干巴撕成细条，融入鲜柠清香，酸辣开胃，风味独特，尽显滇式特色。

“名厨客座”活动持续以特色风味传承饮食文化，不断丰富师生用餐选择。餐饮服务部将继续引入优质厨艺资源，为云大师生打造更多舌尖美味与味蕾惊喜。