1月13日，云南省烹饪协会秘书长周永碧，中国元老级滇菜烹饪大师陆发荣，中国烹饪大师左家顺，柏天亮一行15人到我校呈贡校区馀味堂考察食堂6T 管理实施情况。后勤集团总经理黄玉良陪同，饮食服务中心负责人和各食堂经理参加考察。
周秘书长一行先后查看了餐厅，库房，操作间，“透明厨房”等区域，并检查了食堂配套设施设备的使用情况和维护状况。座谈会上，周秘书长表示，近期针对6T实务管理实施情况，走访考察了多家高校和餐饮单位，经过全面审查和实地调研，云大饮食服务中心的6T实务管理是最规范、最统一，也是做的最好的。经省烹饪协会研究决定，授予云南大学后勤服务集团饮食服务中心“餐饮业6T实务管理示范单位”荣誉称号，并以云大食堂为榜样，在省内餐饮业全面推广6T实务管理，提升我省餐饮食品安全、卫生安全、操作安全，有效避免安全事故的发生，杜绝安全隐患的存在。
黄玉良总经理对省烹饪协会的指导和肯定表示感谢，并表示，荣誉不仅是对工作的认可，更是对工作的监督。我校愿与省内各高校及餐饮同行共发展，同进退，为提升餐饮安全卫生工作作出应有贡献。
