为进一步加强我校食堂餐饮安全卫生管理，后勤集团饮食服务中心以馀味堂为试点，正式引入二次更衣系统，并利用寒假完成了一楼食堂二次更衣改造工程。中心严格按照二次更衣标准体系，配备脚踏式进出水设施，洗手池，消毒池，自动风干机，并分别设有男、女更衣间。中心要求食堂员工在实际工作中，严格按照二次更衣操作流程，增强安全卫生意识，防止病从口入，杜绝安全隐患。
此举是集团饮食服务中心响应上海6T专家建议，在省内高校率先落实二次更衣体系，起到示范引领作用，将6T管理精细化的有力保障。中心将严格按照上级要求，在专家的指导和师生的监督下，牢固树立安全防范意识，全心全意服务于云大师生，不断提升服务水平，创建示范食堂，提供一流服务。
